Die besten Kürbisrezepte

Kürbisgulasch © Brigitte Kaufmann

Der Kürbis stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und ist ein wahrer Allrounder. Zahlreiche Sorten werden heute  in den warmen Regionen kulitiviert. Das Kürbisfleisch hat wenig Eigengeschmack. Vorspeisen, Suppen, unterschiedlichste Hauptspeisen und Beilagen sowie köstliche Desserts werden aus Kürbis. Neben dem Fruchtfleisch können auch die Kerne und Blüten zum Kochen verwendet werden.

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